Ekaa reseptiä tänä vuonna pukkais nyt! Näin uusimmassa Fit-lehdessä reseptin pizzapohjaan, jossa oli käytetty chian siemeniä. En tykkää ravintoloiden pizzoista oikeastaan, mutta itsetehty pizza on parasta. Oon kauan jo haikaillut hieman terveellisemmän pizzapohjan perään, sillä mun tekee pahaa syödä sitä pelkistä vehnäjauhoista tehtyä. Tulee todella turvonnut olo. Oon tehnyt myös ruisjauhoista pohjan, mutta tämä chiapohja päihittää sen mennen tullen. Perinteiseen tapaan muutin reseptiä oman mielen mukaan ja tästä tuli kyllä niin herkullista. Tämän pizzan tekemiseen kannattaa varata vähän päälle tunti aikaa! Kummallista tässä on se, ettei tämä pizzapohja maistu kamalasti erilaiselta, kuin miltä ruispohja maistuu.
Ainekset:
3/4 dl chian siemeniä
ripaus suolaa
2 dl vettä
3 1/2 rkl ruisjauhoja
3 rkl siemeniä (esim. kurpitsa, pinja tai siemensekoitus)
Sekoita keskenään chiat, suola, vesi sekä ruisjauho. Ohjeessa käytettiin tattarijauhoja mutta mä en halunnut ostaa niitä yhden pizzan takia ja käytin kaapista löytyviä ruisjauhoja. Toimi erittäin hyvin! Anna turvota 10-20 min välillä sekoittaen.
Ota siemenet sekä murskaa ne pieniksi palasiksi. Mä käytin salaattisiemensekoitusta, joka sopi mun mielestä erittäin hyvin tähän pohjaan. En olis ikinä kuvitellut että siemenet sopii näin hyvin pizzaan. Sekoita siemenet chiaseoksen kanssa.
Levitä taikina leivinpaperille pizzapohjan muotoiseksi ja paista 175 asteisen uunin keskitasossa noin 30 minuuttia. Mulla oli vaikeuksia taputella taikina leivinpaperille, joten käytin apuna ruisjauhoja.
Ota pizzapohja pois uunista ja lisää täytteet! Itse laitoin ketsuppia, valkosipulia, herkkusieniä, tonnikalaa, sipulia sekä katkarapuja. Nam! Lopuksi heitin päälle hieman juustoa. Paista vielä uunissa noin 15 minuuttia. Itse paistoin ohjeen mukaan 10 minuuttia, joka oli mun mielestä liian vähän! Sitten vaan syömään.
Meneekö tämä ohje teille testaukseen? Onko teillä muita vinkkejä, miten voi käyttää chian siemeniä?
from about my life http://ift.tt/1ZXRf7I
http://ift.tt/1G6NSif
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti